Články autora

Monika Hemerová

Majitelka Studia MODELACE. Je profesionální výživový poradce. Vystudovala biochemii a mikrobiologii. Fitness pro ženy Studio MODELACE založila v roce 2002. Zároveň provozuje soukromou výživovou poradnu v Praze, Poděbradech a Kolíně. Její vášní je od roku 2009 také poradenství v programu METABOLIC balance® - šetrná cesta změnit svoje stravovací návyky tak, že se již NIKDY nebudete mít potřebu vracet ke starému, nezdravému způsobu stravování a životnímu stylu. Autorka online kurzu hubnutí RESTART pro vaši dokonalou postavu>>
Propaguje komplexní přístup ke zdraví a svá doporučení zakládá na nových vědeckých poznatcích a vlastních zkušenostech.
Něco více o ní najdete zde>>
19.10. 2018

Slaný koláč s mangoldem

Jestli vás také uchvátila purpurová barva mangoldu a neodolali jste, máte ho pravděpodobně doma a přemýšlíte co s ním. Na to, že je považován za jednu z nejzdravějších zelenin, se u nás zase tak často...

12.10. 2018

Lilkový kaviár

Letní delikatesa z venkovního grilu, podzimní pochoutka na krajíc chleba. I když je po létě, je skvělé, že některé druhy letní zeleniny jsou k sehnání prakticky pořád. Přesně jako lilek. Lilek vlastně pravá zelenina vůbec...

19.8. 2018

Salát s avokádem a quinuou

Že jste o quinue hodně slyšeli a neměli čas, ale hlavně chuť ji vyzkoušet?   Možná jste o ní již slyšeli, možná ji i vaříte, možná ani nevíte, že existuje. Přiznávám, sama ji připravuji až...

16.7. 2018

Mrkvové tagliatelle se špenátem a žervé

Čerstvý sýr žervé (bílkovina), lehce křupavá mrkev a špenát na vykouzlení kvalitního jídla úplně stačí. Sýr lze nahradit jakoukoli jinou bílkovinou (maso, ryba, luštěniny). Kombinace zeleniny a její provedení pak nejenže je chuťově vynikající, ale...

24.12. 2017

Vídeňský bramborový salát bez brambor

Klasický vídeňský bramborový salát, tj. salát bez majolky, je jasná klasika mého dětství pro každé léto. Bez majolky je lehký, a prakticky nehrozí, že by vám z něj mohlo být těžko. Je to vážně  jedna z...

26.4. 2017

Když kynou žitné dalamánky

Jsou víkendy, kdy prostě prší … Jako dnes. A také, když je potřeba udělat spoustu „důležité práce“, kterou tlačíte již nějakou chvilku před sebou. Nevím jak vy, ale já pak začínám vařit a péct. A...

21.3. 2017

ČOKOLÁDOVÝ (luštěninový) HORKÝ KRÉM S OVOCEM

Když máte chuť na čokoládu a právě teď nechcete čokoládu … A co když si můžete během půl hodiny připravit něco co vypadá (no dobře, skoro jako) jako čokoláda, chutná to jako čokoláda, a není...

27.1. 2017

Pak Choi – delikatesní metabolic příloha

Koukáte občas na čínské zelí Pak Choi a nevíte jak na něj? Hlavně je hotové do 15 minut. Jak? Na špičku nože máslo , kousek zázvoru a česnek na malé kostičky, kdo může, čili. Nejdříve...

4.11. 2016

Kuře na jalovci

Jeden z mých oblíbených, klasických receptů z jednoho hrnce. Opět hodně červené barvy: ideální pro zimní čas. Dokonalá kombinace masa, zeleniny a jednoduchého, ale výrazného koření –  přesně pro hubnutí s Metabolic balance. Co budeme...

9.9. 2016

Žitné metabolic tortilky

Tortilly jako také, klasické pšeničné, máme rádi doma všichni. Hezky s ostrými kuřecími kousky, sýrem, rajčátky, avokádo, zakysaná smetany s lístky salátu. Přesně, jak nás to naučila kdysi teta Maruška na campu v Calgary …...