Salát s avokádem a quinuou

19.8. 2018 Monika Hemerová 279x

Že jste o quinue hodně slyšeli a neměli čas, ale hlavně chuť ji vyzkoušet?

 

Možná jste o ní již slyšeli, možná ji i vaříte, možná ani nevíte, že existuje.
Přiznávám, sama ji připravuji až poslední rok, i když jsem ji měla doma již docela dlouho. A nemůžu se jí nabažit!

Určitě vyzkoušejte.

Vaří se v dvojnásobném množství vody po tom, co se několikrát propláchne teplou vodou. Lze ji vařit opět ve vodě se lžičkou soli, nebo přímo ve vývaru:
15 minut, nechat dojít pod pokličkou 5 – 10 minut. Jestli chcete krásně sypké perličky s malými klíčky, je lepší je propláchnout studenou vodou. V kombinaci s ovocem ke snídani vykouzlíte neskutečnou dobrotu. Děti budou nadšené.
Vhodné ke kombinaci s čímkoli, je to na vaší fantazii.

Co budeme v našem receptu na salát potřebovat:
Quinua 
(čti kinoa): 1 porce 50g, 125 ml voda (2,5x), 1/2 lžička soli, vaříme 15 minut na mírném plameni pod pokličkou, necháme dojít.   
Salát: vařená quinua, olej, cibule, ředkvičky, koriandr, šalvěj, petrželka, cibulka, máta, sůl, pepř, citrón.

Jelikož quinua obsahuje základní porci kvalitní bílkoviny, v kombinaci s dostatečným množstvím zeleniny získáme již hodnotné hlavní jídlo.

Pak stačí doplnit zeleninovou polévku, porci ovoce a máme kompletní menu.

V jídle v kombinaci se zeleninou potřebujeme na 1 porci 100g uvařené quinuy.
Když se již v jídle nachází bílkovina (třeba fazole) a quinua je příloha (místo chleba),
stačí nám 1 lžíce uvařené quinuy.

 

 

Quinua – Kouzelné perličky s malými klíčky, kvalitní příloha nebo samostatné hlavní jídlo s porcí zeleniny. Ke snídani klidně s kouskem čokolády, mlékem a ovocem. Ráda přidávám 1 lžíci na zahuštění ranního ovocného nebo zeleninového koktejlu.

Je to další skvělá a také bezlepková plodina, která pochází z kolébky starobylých Inků, jihoamerického Peru.

A teď již slíbený recept z našeho online kurzu hubnutí Letní Restart:

 

Líbí se vám tenhle video recept? Minimálně vždy dva a každý měsíc si na vás chystám a těším se na vás v našem novém  RESTART Klubu pro vaši dokonalou postavu. 

Až recept vyzkoušíte, dejte pak prosím vědět.
Majitelka Studia MODELACE. Je profesionální výživový poradce. Vystudovala biochemii a mikrobiologii. Fitness pro ženy Studio MODELACE založila v roce 2002. Zároveň provozuje soukromou výživovou poradnu v Praze, Poděbradech a Kolíně. Její vášní je od roku 2009 také poradenství v programu METABOLIC balance® - šetrná cesta změnit svoje stravovací návyky tak, že se již NIKDY nebudete mít potřebu vracet ke starému, nezdravému způsobu stravování a životnímu stylu. Autorka online kurzu hubnutí RESTART pro vaši dokonalou postavu>>
Propaguje komplexní přístup ke zdraví a svá doporučení zakládá na nových vědeckých poznatcích a vlastních zkušenostech.
Něco více o ní najdete zde>>
Komentáře
  • Svět není dokonalý, vím …
  • Jsem Monika Hemerová.

    Ráda bych vám představila vaření dle METABOLIC balance® – vaření
    jednoduše a stylově.

    Vaření rychlé, nápadité, zdravé,
    z kvalitních a dostupných surovin.
    A samozřejmě chutné.

     

  • Odebírat novinky

    Chcete dostávat informace o právě zveřejněném receptu nebo novém článku na blogu do vašeho emailu?

  • NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY
  • INSTAGRAM @metabolic_monikahem
  • Vařit, pochutnat si a zhubnout?

    Jíst pouze 3x denně a nemít hlad? Státněte si eBook ZDARMA a zkuste 2 dny, 8 jednoduchých receptů z mého Metabolic balance® jídelníčku.

  • Přidejte se k nám na Facebooku
  • HLEDÁTE RECEPT na:
  • KDYŽ JE V LEDNICI