Mrkvové tagliatelle se špenátem a žervé

[VIDEORECEPT]

Čerstvý sýr žervé (bílkovina), lehce křupavá mrkev a špenát na vykouzlení kvalitního jídla úplně stačí.

Sýr lze nahradit jakoukoli jinou bílkovinou (maso, ryba, luštěniny).
Kombinace zeleniny a její provedení pak nejenže je chuťově vynikající, ale i nádherně doplní každý talíř.
Když jsem je poprvé doma uvařila, skončilo to otázkou: A kde jsou ty tagliatelle?

Co budeme potřebovat na dvě porce:

150g mrkev nakrájená škrabkou na zeleninu
100g baby špenát
1 šalotka na kostičky
2ks 65g žervé natural
1/4 lžičky mletý pepř, 1 lžička soli,
1 lžíce olej, 1/2 lžička kurkuma, 1/4 lžička skořice, špetka petře, nať petržele.

Na lžíci oleje opečeme kostičky šalotky, ochutíme solí, špetkou pepře, kurkumou a skořicí. Přidáme mrkev a 2 – 3 lžíce horké vody.  Dusíme pod pokličkou cca 10 minut na slabém ohni. Přidáme čerstvý špenát a dusíme ještě chvilku než zavadne.

Teď je to ideální, rychlá zeleninová příloha k masu, rybě, k čočce i fazolím.

Když k zelenině zamícháte sýr, máte nádherné smetanové tagliatelle. Stačí posypat petrželkou a čerstvě mletým pepřem.
Když vyměníte mrkev za cuketu? Máte nádherné cuketové tagliatelle.
Už víte kde jsou ty tagliatelle?

Baví vás recepty formou videa?
Mě hodně. Vyzkoušejte jeden z mých oblíbených: jednoduchý ale chuťově dokonalý.

Kompletní víkendové menu včetně receptů najdete v mini eBooku ke stažení ZDE >>>

Přesně, jako spousta jiných, které si na vás chystám a těším se na vás v našem novém  RESTART klubu pro vaši dokonalou postavu. 

Až recept vyzkoušíte, dejte pak prosím vědět.

Monika Hemerová
Profesí jsem odborník na výživu, kouč, Metabolic Balance® poradce, majitelka fitness pro ženy Studio Modelace v Praze na Černém Mostě a v Poděbradech od roku 2002.

Díky mé vášni, programu Metabolic Balance® vás učím, že existuje bezpečná cesta změnit svoje stravovací návyky tak, že se již NIKDY nebudete mít potřebu vracet ke starému, nezdravému způsobu stravování a životnímu stylu.

Jsem autorku jedinečného online kurzu hubnutí Restart Jídlem pro vaši dokonalou postavu >>

Něco více o mně najdete zde >>