Špenátová omeleta se žampiony

Omeleta je přesně to pravé, když je hlad, v lednici je určitě něco na „velké vaření“ a vám se prostě dnes vařit nechce…

Baby špenát se dnes dá koupit prakticky po celý rok. Čerstvý klidně do salátu, zbytek ideální do omelety.
Plnohodnotnou porci kvalitní bílkoviny představují vajíčka dvě. Dvě celá vejce.

Co budeme potřebovat:

Na jednu porci dvě vejce, hrst čerstvého špenátu, sůl, žampiony, lžíce šalotky, pepř. Na oblohu jarní cibulka, polníček, rajčátko, pažitka.

Jak na to:

  • Nejdříve si připravíme náplň: oloupanou šalotku (cibuli) a žampiony nakrájíme na  tenké proužky.
  • Orestujeme cibuli, přidáme žampiony, sůl, pepř, krátce podusíme.
  • Když porci vajec a špenátu spolu krátce rozmixujeme, omeleta bude prostě brčálová. Můžeme špenát pouze nakrájet na nudličky a vmíchat do našlehaných vajec se solí.
  • Nalijeme na další pánev na omeletu (nebo vyberete na talířek žampiony a pánev použijete)
  • Když omeleta lehce ztuhne, přidáme na půlku směs žampionů, překlopíme a máme hotovo.
  • Doplníme zeleninou, aby byla naše METABOLIC porce zeleniny kompletní.

 

DP_metabolic_767_376

Monika Hemerová
Je profesionální výživový poradce. Vystudovala biochemii a mikrobiologii. Majitelka Studia MODELACE. Fitness pro ženy Studio MODELACE založila v roce 2002. Zároveň provozuje soukromou výživovou poradnu v Praze, Poděbradech a Kolíně. Její vášní je od roku 2009 také poradenství v programu METABOLIC balance® - šetrná cesta změnit svoje stravovací návyky tak, že se již NIKDY nebudete mít potřebu vracet ke starému, nezdravému způsobu stravování a životnímu stylu. Autorka online kurzu hubnutí RESTART pro vaši dokonalou postavu>>
Propaguje komplexní přístup ke zdraví a svá doporučení zakládá na nových vědeckých poznatcích a vlastních zkušenostech.
Něco více o ní najdete zde>>
Komentáře
  • Odebírat novinky:

    Chcete dostávat informace o právě zveřejněném receptu nebo novém článku na blogu do vašeho emailu?

  • Dnešní inspirace
  • Živě na INSTAGRAMU @metabolic_monikahem
  • Vařit, pochutnat si a zhubnout?

    Jíst pouze 3x denně a nemít hlad? Státněte si eBook ZDARMA a zkuste 2 dny, 8 jednoduchých receptů z mého Metabolic Balance® jídelníčku.

  • KDYŽ JE V LEDNICI: